92582 Композиція інгредієнтів для приготування пшеничного хліба

Вантажиться...
Ескіз
Дата
2014
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Композиція інгредієнтів для приготування пшеничного хліба, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані та сіль кухонну харчову, яка відрізняється тим, що вона додатково містить водний екстракт глоду.
Опис
Пат. на корисну модель 92582 Україна, МПК А21D 8/02 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування пшеничного хліба / Лебеденко Т. Є., Кожевнікова В. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201402555 ; заявл. 14.03.2014 ; опубл. 26.08.2014, Бюл. № 16.
Ключові слова
пшеничний хліб, приготування пшеничного хліба, пшеничне борошно, хлібопекарські дріжджі, глід
Бібліографічний опис