125890 Спосіб виробництва вівсяної плющеної крупи «Традиційна»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоц, С. М.
dc.contributor.authorКустов, І. О.
dc.contributor.authorЖигунов, Д. О.
dc.contributor.authorВолошенко, О. С.
dc.contributor.authorХоренжий, Н. В.
dc.date.accessioned2019-08-20T12:38:05Z
dc.date.available2019-08-20T12:38:05Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionПат. на корисну модель 125890 Україна, МПК (2018.01) A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/135 (2016.01), B02B 1/00, B02C 4/00. Спосіб виробництва вівсяної плющеної крупи «Традиційна» / Соц С. М., Кустов І. О., Жигунов Д. О., Волошенко О. С., Хоренжий Н. В. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. – № u201800091 ; заявл. 02.01.2018 ; опубл. 25.05.2018, Бюл. № 10.ru_RU
dc.description.abstractСпосіб виробництва вівсяної плющеної крупи, що включає очищення зерна від домішок, пропарювання, шліфування, сортування продуктів шліфування, плющення і сортування продуктів плющення, який відрізняється тим, що зерно голозерного вівса із вологістю не більше 15 % пропарюють при тиску пари 0,17-0,20 МПа 4-7 хв., темперують 15-25 хв., сушать до вологості не більше 14 %, одноразово шліфують, ядро зволожують підігрітою до 45-55 °C водою до вологості 17-19 %, відволожують 1-2 год., плющать та підсушують до вологості не більше 14 %.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/9423
dc.subjectвиробництво крупru_RU
dc.subjectвівсяні крупиru_RU
dc.subjectвівсяна плющена крупа «Традиційна»ru_RU
dc.subjectочищення зернаru_RU
dc.subjectпропарювання зернаru_RU
dc.subjectшліфування зернаru_RU
dc.subjectсортування зернаru_RU
dc.subjectплющення зернаru_RU
dc.subjectголозерний овесru_RU
dc.subjectтемперування зернаru_RU
dc.subjectсушіння зернаru_RU
dc.subjectзволоження зернаru_RU
dc.title125890 Спосіб виробництва вівсяної плющеної крупи «Традиційна»ru_RU
dc.title.alternativeПат. на корисну модель 125890 Україна, МПК (2018.01) A23L 7/10 (2016.01), A23L 7/135 (2016.01), B02B 1/00, B02C 4/00ru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pat_kor_125890.pdf
Розмір:
159.36 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Патенти на корисну модель