Дослідження процесу змішування пшеничного борошна з мікроінгредієнтами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоторна, О. О.
dc.contributor.authorХоренжий, Н. В.
dc.contributor.authorВолошенко, О. С.
dc.date.accessioned2020-07-16T11:40:54Z
dc.date.available2020-07-16T11:40:54Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionМоторна О. О. Дослідження процесу змішування пшеничного борошна з мікроінгредієнтами / О. О. Моторна, Н. В. Хоренжий, О. С. Волошенко // Майбутній науковець – 2017: матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., Сєвєродонецьк, 1 груд. 2017 р. / Східноукр. нац. ун-т ім. В. Даля. – Сєвєродонецьк, 2017. – С. 169–171 : рис.ru_RU
dc.description.abstractПроведено дослідження, метою якого було визначення раціональних параметрів процесу змішування виноградного борошна з пшеничним. Об'єкт дослідження - процес змішування, предмет - композитна суміш борошна пшеничного та виноградного.ru_RU
dc.identifier.urihttps://card-file.ontu.edu.ua/handle/123456789/13995
dc.subjectпшеничне борошноru_RU
dc.subjectмікроінгредієнтиru_RU
dc.subjectвиноградне борошноru_RU
dc.subjectфортифікація борошнаru_RU
dc.titleДослідження процесу змішування пшеничного борошна з мікроінгредієнтамиru_RU
dc.typeArticleru_RU
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Maybutniy_naukovets_17_Motorna.pdf
Розмір:
325.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Публікаційна активність (Publications)