Исследование процесса сушки зерна продовольственно-кормовой кукурузы в шахтных сушилках с целью его интенсификации
Вантажиться...
Дата
1980
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ОТИПП
Анотація
Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.03 - Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов.
Целью работы является интенсификация процесса сушки зерна кукурузы продовольственно-кормового назначения в шахтных зерносушилках путем применения комбинированного метода (предварительного подогрева и рециркуляции), обеспечения поточной сушки при сохранении качества зерна и разработка рекомендаций для промышленного использования результатов работы. Установлены кинетические закономерности при комбинированном методе сушки зерна кукурузы, определены периоды времени минимальных значений температуры зерна, позволяющие применять агент сушки с наибольшим потенциалом. Рекомендованы режимы для сушки зерна кукурузы, идущей на переработку и для комбикормовых целей, а также для сушки зерна кукурузы, используемой в крахмало-паточной промышленности, обеспечивающие минимальные затраты тепла при сохранении всхожести на уровне 55-60%.
Опис
Станкевич, Г. Н. Исследование процесса сушки зерна продовольственно-кормовой кукурузы в шахтных сушилках с целью его интенсификации : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.03 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство) и других сельскохозяйственных продуктов" / Станкевич Георгий Николаевич ; науч. рук. Н. В. Остапчук ; Одес. технол. ин-т пищевой пром-сти им. М.В. Ломоносова. - Одесса : ОТИПП, 1980. - 22 с.
Ключові слова
продовольственно-кормовая кукуруза, сушка зерна кукурузы, шахтные сушилки, температура зерна, продовольчо-кормова кукурудза, сушка зерна кукурудзи, шахтні сушарки, температура зерна