Перегляд за Автор "Дударев, И. Р."
Зараз показуємо 1 - 2 з 2
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументИсследование винтопрессового метода шелушения увлажненной пшеницы(ОТИ, 1955) Дударев, И. Р.Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук. Целью данной диссертационной работы явилось экспериментальное исследование целесообразности применения одного из возможных методов шелушения увлажненной пшеницы, названного нами винтопрессовым методом, и установление оптимальных условий осуществления этого процесса. Основными конкретными задачами экспериментального исследования было изучение влияния на эффективность процесса шелушения увлажненной пшеницы: степени увлажнения и продолжительности отволаживания зерна; кинематических и конструктивно-монтажных параметров машины.
- ДокументНаучно-технические основы интенсификации процессов и создание машин для обработки поверхности зерна(ОТИПП, 1989) Дударев, И. Р.Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук по специальности 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств. В диссертационной работе рассмотрены научно-технические основы интенсификации процессов и создание машин для обработки поверхности зерна. Доказана рациональность применения лопастных машин непрерывного действия при обработке увлажненного зерна с использованием факторов межзернового давления, внешнего и внутреннего трения, создаваемых в рабочей зоне машины при его интенсивном перемешивании. Разработаны приборы, позволяющие по комплексу результатов прогнозировать эффективность отделения оболочек в машине при наименьших затратах энергии. Разработана, испытана и рекомендована к применению поточная технологическая схема процессов подготовки и шелушения увлажненного зерна пшеницы, ржи и ячменя при переработке их в муку, крупу и комбикорма.