Перегляд за Автор "Парталога, И.А."
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
- ДокументРазработка технологии желированных изделий, обогащенных биологически активными веществами(2010) Парталога, И.А.Исследовалось желе из фруктов и плодов, в которое вводились натуральные красители. Был проведен ряд исследований для определения оптимального количества этих красителей, оценивались органолептические и физико-химические показатели желе.