Перегляд зібрання за групою - Автори Іоргачова, К.Г.
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Використання борошна з пшениці ваксі в технології галет на основі крохмальних сиропів | Іоргачова, К.Г.; Хвостенко, К.В.; Приз, І.В. |
| 2014 | Використання борошна пшениці ваксі для уповільнення черствіння сирцевих пряників | Іоргачова, К.Г. |
| 2014 | Використання рослинної сировини зі специфічними властивостями в технології різних груп борошняних кондитерських виробів | Іоргачова, К.Г. |
| 2014 | Зміна якості бісквітних напівфабрикатів на основі нехлібопекарських видів борошна при зберіганні | Іоргачова, К.Г. |
| 2017 | О мотивації самостійної роботи студентів | Іоргачова, К.Г.; Макарова, О.В.; Котузаки, О.М. |
| 2015 | Оптимізація складу безглютенових бісквітних напівфабрикатів | Іоргачова, К.Г.; Макарова, О.В.; Котузаки, О.М. |
