Browsing by Author Жигунов, Д. А.
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Анализ показателей качества муки для разных видов изделий | Жигунов, Д. А.; Ковалев, М. А.; Ковалева, В. П. |
| 2019 | Дистанционное обучение и инновации в дипломном проектировании | Станкевич, Г. Н.; Жигунов, Д. А.; Соц, С. М.; Дмитренко, Л. Д. |
| 2018 | Использование процесса шелушения для зерна спельты | Жигунов, Д. А.; Мардар, М. Р.; Ковалев, М. А.; Значек, Р. Р.; Жигунова, А. Д. |
| 2019 | Использование ферментных препаратов в хлебопечении : преимущества и проблемы | Жигунов, Д. А. |
| 2020 | Исследование хлебопекарных свойств цельнозерновой муки из пшеницы сорта Черноброва | Жигунов, Д. А.; Хоренжий, Н. В.; Волошенко, О. С.; Жигунова, А. Д. |
| 2013 | Мучные смеси из зерновых культур | Жигунов, Д. А.; Волошенко, О. С. |
| 2017 | Сравнительный анализ показателей качества муки пшеничной для разных видов изделий | Жигунов, Д. А.; Ковалев, М. А.; Ковалева, В. П. |
