Просмотр собрания по группе - Авторы Журба, Н. О.
Результаты 1 по 5 из 5
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2019 | Білкові добавки тваринного походження | Журба, Н. О. |
| 2019 | Білкові добавки тваринного походження та передумови їх створення | Поварова, Н. М.; Журба, Н. О. |
| 2018 | Використання інноваційних технологій в виробництві м’ясних напівфабрикатів | Азарова, Н. Г.; Шлапак, Г. В.; Журба, Н. О. |
| 2019 | Наукові основи виробництва білкових добавок тваринного походження | Поварова, Н. М.; Мельник, Л. А.; Журба, Н. О. |
| 2018 | Розробка технології виготовлення мʹясних січених напівфабрикатів з використанням амарантового борошна | Журба, Н. О. |
