Перегляд зібрання за групою - Автори Иоргачева, Е. Г.
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Влияние муки из пшеницы вакси на качество кексов на дрожжах | Иоргачева, Е. Г.; Макарова, О. В.; Хвостенко, Е. В. |
| 2018 | Влияние способа внесения компонентов зерновых смесей на свойства полуфабрикатов для галет | Иоргачева, Е. Г.; Макарова, О. В.; Хвостенко, Е. В. |
| 2020 | Использование муки чечевицы в технологии бисквитных полуфабрикатов | Иоргачева, Е. Г.; Котузаки, Е. Н.; Макарова, О. В. |
| 1987 | Разработка методов оценки процесса течения и способности к сводообразованию сыпучих материалов | Иоргачева, Е. Г. |
| 2016 | Тиксотропные свойства мармеладных масс | Иоргачева, Е. Г.; Гордиенко, Л. В.; Аветисян, К. В. |
| 2017 | Физиологические свойства мармелада с измененным углеводным составом | Иоргачева, Е. Г.; Гордиенко, Л. В.; Аветисян, К. В. |
