| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | 100637 Спосіб одержання глікопептидного продукту із клітинних стінок бактерій | Черно, Н. К.; Капустян, А. І. |
| 2020 | 122754 Дієтична добавка "Імунокорект" | Капустян, А. І.; Черно, Н. К.; Пукас, А. С. |
| 2019 | 138829 Спосіб визначення комплексоутворювальної ємності змішанолігандних органічних систем відносно іонів металів | Капустян, А. І.; Черно, Н. К. |
| 2019 | 138938 Спосіб одержання глікопептидного продукту із клітинних стінок пробіотичних бактерій / | Капустян, А. І.; Черно, О. Г.; Бурдо, О. Г. |
| 2020 | 141840 Дієтична добавка "Імунокорект" | Капустян, А. І.; Черно, Н. К.; Пукас, А. С. |
| 2020 | 142457 Спосіб визначення муропептидів у складі бактеріальних гідролізатів | Капустян, А. І.; Черно, Н. К.; Озоліна, С. О. |
| 2008 | 30416 Спосіб виробництва кефірного желе | Салавеліс, А. Д.; Горкавенко, Н. Є.; Черно, Н. К.; Озоліна, С. О.; Капустян, А. І. |
| 2012 | 66429 Спосіб іммобілізації трипсину | Черно, Н. К.; Озоліна, С. О.; Капустян, А. І. |
| 2012 | 66757 Спосіб іммобілізації ферменту в поліелектролітну мікрокапсулу | Черно, Н. К.; Озоліна, С. О.; Капустян, А. І. |
| 2012 | 76072 Спосіб іммобілізації α-амілази | Черно, Н. К.; Капустян, А. І.; Саблістюк, О. О. |
| 2012 | 99542 Спосіб іммобілізації трипсину | Черно, Н. К.; Озоліна, С. О.; Капустян, А. І. |
| 2017 | Автолітичні зміни біомаси Lactobacillus acidofillus як фактор поліпшення ефективності її ферментативної деструкції | Капустян, А. І.; Черно, Н. К. |
| 2016 | Вплив деяких фізико-хімічних дезінтегруючих факторів на вихід біологічно активних фрагментів пептидогліканів клітинних стінок бактерій | Черно, Н. К.; Капустян, А. І.; Чорна, А. В. |
| 2015 | Вплив деяких фізико-хімічних дезінтегруючих факторів на вихід біологічно активних фрагментів пептидогліканів клітинних стінок бактерій | Капустян, А. І.; Чорна, А. |
| 2019 | Комплекси магнію з продуктами метаболізму та переробки пробіотичних культур | Капустян, А. І.; Черно, Н. К.; Пукас, А. С. |
| 2017 | Методологічні особливості дистанційного курсу «Харчова хімія» | Капустян, А. І.; Гураль, Л. С.; Черно, Н. К. |
| 2019 | Муропептиди – перспективні фізіологічно-функціональні харчові інгредієнти | Капустян, А. І.; Черно, Н. К.; Пукас, А. С. |
| 2021-04-23 | Наукові основи розробки технологій функціональних імунотропних інгредієнтів та харчових продуктів на основі сполук бактеріального походження | Капустян, А. І. |
| 2018 | Особливості дистанційного навчання студентів ОНАХТ з курсу «Харчова хімія» | Гураль, Л. С.; Капустян, А. І.; Науменко, К. І. |
| 2016 | Отримання комплексів кальцію з метаболітами та продуктами деградації клітинних стінок молочнокислих бактерій | Капустян, А. І.; Черно, Н. К.; Чорна, А. В. |
