Перегляд зібрання за групою - Автори Капчан, В. І.
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | 101423 Композиція інгредієнтів для приготування майонезу «Провансаль» | Тележенко, Л. М.; Дідух, Г. В.; Капчан, В. І. |
| 2015 | 102576 Композиція інгредієнтів для приготування майонезу «Провансаль» | Тележенко, Л. М.; Дідух, Г. В.; Капчан, В. І. |
| 2017 | 113931 Спосіб одержання імітатора жиру | Тележенко, Л. М.; Дідух, Г. В.; Капчан, В. І. |
| 2018 | 116820 Спосіб одержання мікропартикуляту | Тележенко, Л. М.; Дідух, Г. В.; Капчан, В. І. |
| 2014 | Властивості імітатору жиру з білків молочної сироватки | Капчан, В. І. |
| 2017 | Дослідження мікропартикуляту сироваткових білків як імітатора жиру за органолептичними та реологічними показниками | Тележенко, Л. М.; Дідух, Г. В.; Капчан, В. І. |
