| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | 117855 Спосіб виробництва круп з ячменю | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 117897 Спосіб виробництва круп з ячменю | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 117898 Спосіб виробництва борошна з цілого зерна | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 118168 Спосіб виробництва круп з цілого зерна | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Донець, А. О. |
| 2017 | 118177 Спосіб виробництва крупи з зерна тритикале | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Донець, А. О. |
| 2017 | 118178 Спосіб виробництва борошна з цілого зерна | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Донець, А. О. |
| 2017 | 119927 Спосіб переробки зерна проса в крупу | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 120336 Спосіб переробки зерна проса в крупи | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 120338 Спосіб переробки зерна проса в крупу | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 120341 Спосіб переробки зерна проса в крупи | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 120924 Спосіб переробки зерна проса в крупу плющену | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 120925 Спосіб переробки зерна проса в крупи | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2017 | 120926 Спосіб переробки зерна проса в крупу плющену | Соц, С. М.; Кустов, І. О.; Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Ковальов, М. О. |
| 2018 | 130843 Комплексний хлібопекарський поліпшувач | Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П. |
| 2018 | Визначення вмісту пошкодженого крохмалю в борошні на автоматизованому приладі SDmatic | Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Мороз, А. І. |
| 2017 | Використання α-амілази для покращення хлібопекарських властивостей борошна | Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Жиронкіна, Д. С. |
| 2020 | Використання технологічних добавок в борошномельному виробництві | Жигунов, Д. О.; Ковальова, В. П.; Макаренко, В. Г. |
| 2017 | Використання ферментних препаратів в мукомельному та хлібопекарському виробництві | Жиронкіна, Д. С.; Ковальова, В. П. |
| 2017 | Використання ферментних препаратів для стабілізації якості хлібопекарної муки | Ковальова, В. П.; Друмова, К. І. |
| 2018 | Вплив різних факторів на кількість та якість клейковини в зерні | Ковальова, В. П.; Петльована, В. В. |
