Browsing by Author Котузаки, Е. Н.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Использование муки чечевицы в технологии бисквитных полуфабрикатов | Иоргачева, Е. Г.; Котузаки, Е. Н.; Макарова, О. В. |
| 2018 | Использование шротов масличных культур в технологии кексов | Макарова, О. В.; Котузаки, Е. Н.; Гордиенко, Л. В.; Тортика, Н. М. |
| 2017 | Особенности производства различных видов кексов при использовании побочных продуктов переработки растительного сырья | Макарова, О. В.; Тортика, Н. М.; Котузаки, Е. Н. |
