Перегляд зібрання за групою - Автори Синиця, О. В.
Результати 1 до 14 із 14
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | 125878 Спосіб виробництва цільном’язових виробів зі свинини | Віннікова, Л. Г.; Синиця, О. В.; Шарпе, Г. О. |
| 2020 | Актуальніть використання низькотемпературного тривалого оброблення для м'ясопродуктів | Віннікова, Л. Г.; Синиця, О. В. |
| 2017 | Використання бар’єрних технологій для подовження строків зберігання делікатесних м’ясних виробів | Синиця, О. В. |
| 2020 | Вплив на здоров’я людини температурного оброблення м’яса | Синиця, О. В.; Збик, Л. І. |
| 2020 | Вплив рН на розварюваність колагенвмістної сировини | Синиця, О. В. |
| 2021 | Вплив термооброблення на білкову складову м'яса свинини | Віннікова, Л. Г.; Синиця, О. В. |
| 2016 | Вплив фосфоліпідного концентрату на якісні показники модельних м’ясних систем | Патюков, С. Д.; Синиця, О. В. |
| 2017 | Значення температури для м’ясних продуктів | Синиця, О. В. |
| 2018 | Мікробіологічні аспекти пост-пастеризації | Віннікова, Л. Г.; Єгорова, А. В.; Синиця, О. В. |
| 2020 | Основи птахівництва та переробки птиці | Віннікова, Л. Г.; Поварова, Н. М.; Синиця, О. В. |
| 2017 | Пакування як один із «бар’єрів» для м’ясних продуктів | Синиця, О. В. |
| 2017 | Подовження терміну придатності делікатесних м’ясних продуктів | Синиця, О. В. |
| 2021 | Про організацію дистанційного навчання | Азарова, К. С.; Синиця, О. В. |
| 2021 | Розроблення режимів гідротермічного оброблення м'яса курчат-бройлерів | Віннікова, Л. Г.; Синиця, О. В. |
