Browsing by Author Скрипниченко, Д. М.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Выбор молочного сырья для производства моцареллы | Ланженко, Л. А.; Дец, Н. А.; Скрипниченко, Д. М.; Загородняя, Т. А.; Яросинская, Р. Ц. |
| 2017 | Перспективы использования виноградных выжимок в технологиях молочных продуктов | Скрипниченко, Д. М.; Чагаровская, А. С.; Нестерчук, Т. В. |
| 2016 | Химический состав и показатели качества мягких сыров с пробиотическими свойствами | Скрипниченко, Д. М.; Дергачева, В. А. |
