Перегляд зібрання за групою - Автори Тортика, Н. М.
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Использование нетрадиционных видов муки в технологии кексов | Муринка, Т. Т.; Тортика, Н. М. |
| 2016 | Использование продуктов переработки винограда в технологии кексов | Андреева, Л. А.; Тортика, Н. М. |
| 2018 | Использование шротов масличных культур в технологии кексов | Макарова, О. В.; Котузаки, Е. Н.; Гордиенко, Л. В.; Тортика, Н. М. |
| 2017 | Особенности производства различных видов кексов при использовании побочных продуктов переработки растительного сырья | Макарова, О. В.; Тортика, Н. М.; Котузаки, Е. Н. |
