| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2016 | 107738 Композиція інгредієнтів для культивування бактерій роду Bifidobacterium | Капрельянц, Л. В.; Труфкаті, Л. В.; Крупицька, Л. О. |
| 2008 | 34454 Спосіб сушіння зелені петрушки | Кобєлєва, С. М.; Труфкаті, Л. В.; Данилова, О. І.; Зеленська, Л. Д. |
| 2008 | 34485 Спосіб сушіння листових овочів родини селерових-apiaceae (зонтичних-umbelliferae) | Кобєлєва, С. М.; Труфкаті, Л. В.; Зеленська, Л. Д. |
| 2009 | 39686 Спосіб сушіння листових овочів | Єгорова, А. В.; Труфкаті, Л. В.; Кобєлєва, С. М.; Зеленська, Л. Д. |
| 2010 | 49797 Спосіб сушіння моркви | Капрельянц, Л. В.; Шпирко, Т. В.; Труфкаті, Л. В.; Кобєлєва, С. М.; Зеленська, Л. Д. |
| 2011 | 57952 Перша страва швидкого приготування | Труфкаті, Л. В.; Кобєлєва, С. М.; Данилова, О. І. |
| 2018 | Біотехнологія отримання пребіотика невуглеводної природи | Крупицька, Л. О.; Капрельянц, Л. В.; Труфкаті, Л. В. |
| 2019 | Використання експрес-методу для аналізу гігієнічного стану виробництва | Воловик, Т. М.; Єгорова, А. В.; Труфкаті, Л. В. |
| 2018 | Лабораторний практикум із загальної мікробіології і вірусології | Капрельянц, Л. В.; Єгорова, А. В.; Труфкаті, Л. В. |
| 2018 | Методичне забезпечення дисциплін мікробіологічного блоку на кафедрі біохімії, мікробіології та фізіології харчування ОНАХТ | Єгорова, А. В.; Труфкаті, Л. В.; Килименчук, О. О. |
| 2019 | Методичне забезпечення мікробіологічного блоку дисциплін на кафедрі біохімії, мікробіології та фізіології харчування ОНАХТ | Єгорова, А. В.; Труфкаті, Л. В.; Килименчук, О. О. |
| 2017 | Методологічні особливості дистанційного модулю у курсі «Технічна мікробіологія» | Єгорова, А. В.; Труфкаті, Л. В. |
| 2016 | Моделювання та оптимізація процесу знезараження на молокопереробних підприємствах | Шалигін, О. В.; Стрікаленко, Т. В.; Ткаченко, Н. А.; Скубій, Н. В.; Труфкаті, Л. В. |
| 2018 | Мікробіологія галузі. Мікробіологія бродильних виробництв | Єгорова, А. В.; Капрельянц, Л. В.; Труфкаті, Л. В. |
| 2016 | Мікробіологія харчових виробництв | Капрельянц, Л. В.; Пилипенко, Л. М.; Єгорова, А. В.; Пауліна, Я. Б.; Труфкаті, Л. В.; Кананихіна, О. М.; Величко, Т. О.; Килименчук, О. О.; Кручек, О. А.; Шпирко, Т. В.; Охотська, М. І. |
| 2020 | Оновлення методичного забезпечення дисципліни «Мікробіологія» для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» | Єгорова, А. В.; Труфкаті, Л. В.; Воловик, Т. М. |
| 2019 | Оптимізація параметрів сумісного культивування Bifidobacterium longum-1 та Propionibacterium shermanii-4 | Крупицька, Л. О.; Капрельянц, Л. В.; Кирилов, В. Х.; Труфкаті, Л. В. |
| 2017 | Особливості навчально–методичного забезпечення лекцій при викладанні дисципліни «Мікробіологія» | Єгорова, А. В.; Данилова, О. І.; Труфкаті, Л. В. |
| 2021 | Підвищення якості викладання дисциплін біологічного циклу у сучасних умовах | Капрельянц, Л. В.; Пилипенко, Л. М.; Єгорова, А. В.; Труфкаті, Л. В. |
| 2006 | Розробка біотехнології комбінованих молочно-рослинних продуктів | Труфкаті, Л. В. |
