Перегляд зібрання за групою - Автори Турчина, Т. Я.
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Дослідження впливу структуруючої добавки на кінетику сушіння грибної суспензії | Турчина, Т. Я.; Жукотський, Е. К.; Костянець, Л. О. |
| 2018 | Дослідження процесу сушіння суспензованого гриба шиїтаке в системі «крапля-парогазове середовище» | Шаркова, Н. О.; Турчина, Т. Я.; Жукотський, Е. К.; Костянець, Л. О. |
| 2019 | Можливості підвищення енергоефективності розпилювальної сушарки для солодових екстрактів | Турчина, Т. Я.; Жукотський, Е. К. |
| 2020 | Процеси структуроутворення в технологіях розпилювального сушіння | Турчина, Т. Я.; Малецкая, К. Д.; Авдєєва, Л. Ю. |
| 2019 | Підвищення біодоступності полісахаридів плодового тіла лікувального та їстівного гриба шиїтаке | Шаркова, Н. О.; Жукотський, Е. К.; Турчина, Т. Я.; Декуша, Г. В.; Костянець, Л. О. |
