https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6354 2022-03-20T04:36:17Z 2022-03-20T04:36:17Z Н. В. Жихарєва, М. Г. Хмельнюк https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6423 2019-12-23T10:15:29Z 2017-01-01T00:00:00Z

Title: МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ НЕСТАЦІОНАРНОГО ТЕПЛОВОГО ОБМІНУ ПРИМІЩЕНЬ Authors: Н. В. Жихарєва, М. Г. Хмельнюк Abstract: Розроблено математичну модель нестаціонарного теплового обміну приміщень. Тепловий баланс об'єкта моделюється системою звичайних неоднорідних диференціальних рівнянь з нелінійними коефіцієнтами. В розробленій моделі враховуються нестаціонарні характери процесу передачі тепла через конструкції, що обгороджують поверхні, інтенсивності сонячної радіації ,від людей, обладнання та освітлення. За результатами розрахунку підібране кліматичне обладнання, яке дозволить: забезпечити необхідні параметри мікроклімату в кондиціонованих приміщеннях за умовами максимальних теплоприпливів влітку і максимальних тепловтрат взимку, та забезпечити високу енергетичну ефективність при невеликому тепловому навантаженні в міжсезоння. Результати математичного моделювання дозволили визначити по середньомісячним температур необхідну холодопродуктивність або теплопродуктивність і відповідну споживану потужність системи та доповняють  набір коректних вихідних даних для розрахунку повних витрат на забезпечення мікроклімату об'єкта, включаючи проектування, придбання обладнання, монтаж і експлуатаційні витрати протягом терміну служби системи та дозволяє оцінити термін окупності системи.

2017-01-01T00:00:00Z Д. О. Івченко, В. П. Желєзний, І. В. Мотовий, К. О. Шестопалов https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6420 2019-12-23T10:15:57Z 2017-01-01T00:00:00Z

Title: ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОЕМКОСТИ РАСТВОРОВ ДИМЕТИЛОВОГО ЭФИРА В ТРИЭТИЛЕНГЛИКОЛЕ Authors: Д. О. Івченко, В. П. Желєзний, І. В. Мотовий, К. О. Шестопалов Abstract: В работе представлены новые экспериментальные данные по изохорной теплоемкости со стороны двухфазной области для диметилового эфира DME, триэтиленгликоля TEG и растворов DME/TEG при массовых концентрациях DME 20,8% и 74,7% в температурном диапазоне от 152 К до 324 К. В работе рассматриваются температурные и концентрационные зависимости теплоёмкости жидкой фазы на линии насыщения для растворов диметилового эфира в триэтиленгликоле. Неопределенность экспериментальных данных не превышает 0,45%.

2017-01-01T00:00:00Z Г. В. Лужанськa, А. Є. Денисова https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6419 2019-12-23T10:16:25Z 2017-01-01T00:00:00Z

Title: ДОСЛІДЖЕННЯ СИСТЕМ ТЕПЛОЛОКАЛІЗАЦІЇ ПОВІТРЯНО-ТЕПЛОВИМИ ЗАВІСАМИ Authors: Г. В. Лужанськa, А. Є. Денисова Abstract: Для локалізації проривів зовнішнього холодного повітря в опалювальні приміщення застосовують повітряно-теплові завіси. Розглянуто систему локалізації теплоти, шляхом перекривання в перемежованому порядку повітророзподільного отвори повітряно-теплової завіси. Досліджено температурне поле, утвореного повітряного потоку при різних початкових температурах витікання та визначено енергоефективний температурний інтервал, при якому теплообмін з навколишнім середовищем мінімальний.

2017-01-01T00:00:00Z T. Manoli, A. Gerasim, N. Kushnirenko, T. Nikitchina https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/6421 2019-12-23T10:16:56Z 2017-01-01T00:00:00Z

Title: THE INFLUENCE OF PRE-TREATMENT AND LOW-ESTERIFIED PECTINE SUBSTANCES ON QUALITY OF FROZEN FISHERY SEMIFINISHED PRODUCTS Authors: T. Manoli, A. Gerasim, N. Kushnirenko, T. Nikitchina Abstract: Ability of a mixture of low-esterified pectin and acid to cause structural changes of mesopelagic small fish proteins is determined. These changes lead to a decrease in the MRP and an increase in water yielding. Such a influence mechanism on the moisture index rate can be used for directional control of the process of fish semi-finished products freezing. The optimal modes of polysaccharide-acidic treatment of muscle tissue are developed for Baltic sprat, Black Sea sprat, as well as for haarder. The researched pretreatment allowing to obtain frozen fish semi-finished products with high organoleptic properties.

2017-01-01T00:00:00Z