Удосконалення водопідготовки з використанням реагенту «Акватон» в технології молочних продуктів
Вантажиться...
Дата
2016
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Експериментально встановлено, що оброблення модельних резервуарів проміжного зберігання молока (сировини) водними розчинами біоцидного полімерного реагенту комплексної дії «Акватон» є ефективним та дозволяє подовжити терміни зберігання пастеризованого молока в споживчій тарі з 7 до 10 діб. Отримані результати підтверджують результати раніше виконаних досліджень щодо ефективності оптимізації процесу оброблення води на молокопереробних підприємствах при використанні реагенту «Акватон» (ПГМГ-гх).
Опис
Стрікаленко, Т. В. Удосконалення водопідготовки з використанням реагенту «Акватон» в технології молочних продуктів / Т. В. Стрікаленко, І. А. Дюдіна // Чиста вода. Фундаментальні, прикладні та промислові аспекти : матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. конф., Київ, 26–28 жовт. 2016 р. / Нац. техн. ун-т України «Київ. політехн. ін-т». – Київ, 2016. – С. 167–169. – Бібліогр.: 15 назв.
Ключові слова
водопідготовка, «Акватон», санітарні вимоги, санітарна обробка, технологічне обладнання, молокопереробні підприємства, полігексаметиленгуанідину гідрохлорид