Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Напій дисперсного типу на основі волоського горіху, як альтернативний замінник молока |
| Автори: | Д’яконова, А. К. Степанова, В. С. |
| Ключові слова: | волоський горіх напій дисперсного типу замінник молока напій із волоських горіхів здорове харчування напої на рослинній основі |
| Дата публікації: | 2019 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою роботи є розробка технології виробництва напою із волоських горіхів, що дозволить при комплексній переробці рослинної сировини розширити асортимент продуктів здорового харчування та кулінарних виробів на основі рослинної сировини. |
| Опис: | Д’яконова, А. К. Напій дисперсного типу на основі волоського горіху, як альтернативний замінник молока / А. К. Д’яконова, В. С. Степанова // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 158–160. – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/10098 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_D’yakonova.pdf | 645.55 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.