Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Дослідження ферментолізу жирової фракції відходів ліпазою Rhizopus japonicus |
| Authors: | Крусір, Г. В. Скляр, В. Ю. |
| Keywords: | Rhizopus japonicus олійно-жирова продукція жирова фракція переробка жирів |
| Issue Date: | 2019 |
| Abstract: | Мета роботи – вибір умов для продуктивного ферментолізу ліпазою мікробного походження Rhizopus japonicus жирової фракції відходів, що утворюються при гідруванні рослинних масел. |
| Description: | Крусір, Г. В. Дослідження ферментолізу жирової фракції відходів ліпазою Rhizopus japonicus / Г. В. Крусір, В. Ю. Скляр // Зб. тез доп. 79-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 16–19 квіт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019. – С. 309–312. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/10326 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| zbirnuk_tez_79_konf_2019_Krusіr1.pdf | 1.34 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.