Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | М’ясні продукти для здорового способу життя |
| Authors: | Шлапак, Г. В. Азарова, Н. Г. |
| Keywords: | здоровий спосіб життя м’ясні продукти |
| Issue Date: | 2019 |
| Abstract: | Одним з найбільш дієвих шляхів покращення стану здоров’я спаживачів є розширення асортименту продукції для здорового харчування. Асортимент таких продуктів постійно розширюється. Особливій інтерес викликає використання у рецептурах нетрадиційної сировини, тому робота по введенню такого інгредієнта, як мікроводорості спіруліни, до складу м’ясних рубаних напівфабрикатів, є актуальною. |
| Description: | Шлапак Г. В. М’ясні продукти для здорового способу життя / Г. В. Шлапак, Н. Г. Азарова // Технології харчових продуктів і комбікормів – 2019 : зб. тез доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Одеса, 24–27 верес. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса, 2019.– С. 56–57. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/10525 |
| Appears in Collections: | Технології харчових продуктів і комбікормів (Technologies of food products and mixed fodders) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Food_Feed_Technologies_2019_Shlapak.pdf | 415.46 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.