Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Житньо-пшеничний хліб функціонального призначення з використанням консервованих заквасок спонтанного бродіння |
| Authors: | Чабан, А. Б. Битка, М. В. |
| Keywords: | хліб житньо-пшеничний хліб консервовані закваски закваски спонтанного бродіння |
| Issue Date: | 2013 |
| Abstract: | Враховуючи, що хліб – продукт щоденного використання, який споживається усіма верствами населення, доцільно звернути увагу на надання саме йому оздоровчих властивостей. |
| Description: | Чабан А. Б. Житньо-пшеничний хліб функціонального призначення з використанням консервованих заквасок спонтанного бродіння / А. Б. Чабан, М. В. Битка; наук. кер. Г.Ф. Пшенишнюк, О.В. Макарова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді: зб. матеріалів VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 5-6 листоп. 2013 р. / ОНАХТ, Пром. торг. компанія Шабо.-О., 2013. - С.145-146. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/11135 |
| Appears in Collections: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Prob_zdor_sposobu_zhyttya_2013_Chaban.pdf | 451.72 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.