Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Технологічні основи виробництва салатної олії |
| Authors: | Дец, Н. О. Ткаченко, Н. А. Донченко, В. В. |
| Keywords: | салатна олія виробництво олії нерафінована соняшникова олія пряно-ароматична сировина |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | Розроблені рецептури та технології виробництва салатних олій на основі нерафінованої соняшникової олії та пряно-ароматичної сировини. Промислове виробництво розробленої салатної олії можливе без здійснення модернізації та реконструкції діючих олійно-жирових підприємств. |
| Description: | Дец, Н. О. Технологічні основи виробництва салатної олії / Н. О. Дец, Н. А. Ткаченко, В. В. Донченко // 83-я Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст.» : матеріали, Київ, 5–6 квіт. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – Ч. 1. – С. 393. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/11541 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Naukony_zdobutki_molodi_2017_Dets.pdf | 172.11 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.