Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Використання біокоректорів поліфенольної природи у харчовій та парфумерно-косметичній промисловості |
| Authors: | Севастьянова, О. В. Ткаченко, Н. А. Котляр, Є. О. Донченко, В. В. Мушат, Т. Коваль, А. |
| Keywords: | біокоректори поліфеноли харчова промисловість парфумерно-косметична промисловість |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | Досліджувались отримані порошки шкірок та кісточок білого винограду «Шардоне». На основі даних кількісного визначення поліфенольних сполук, фізико-хімічних показників, сенсорних характеристик порошків розроблено рецептури з їх використанням у парфумерно-косметичній та харчовій промисловості. |
| Description: | Використання біокоректорів поліфенольної природи у харчовій та парфумерно-косметичній промисловості / О. В. Севастьянова, Н. А. Ткаченко, Є. О. Котляр, В. В. Донченко, Т. Мушат, А. Коваль // 83-я Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст.»: матеріали, Київ, 5–6 квіт. 2017 р. / Нац. ун-т харч. технологій. – Київ, 2017. – Ч. 1. – С. 395. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/11555 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Naukony_zdobutki_molodi_2017_Sevastiyanova.pdf | 167.29 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.