card-file: Поиск

Поиск

Результаты 1-10 из 16.

назад
1
2
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2015	Использование инулина в майонезах функционального назначения	Ткаченко, Н.А.
2014	Визначення антагоністичної й протеолітичної активності бакконцентратів монокультур Lbc. acidophilus безпосереднього внесення	Ткаченко, Н.А.
2014	Взаимодействие бифидо- и лактобактерий при производстве мягких пробиотических сыров	Ткаченко, Н.А.
2015	Біологічна цінність низькожирного майонезу функціонального призначення	Ткаченко, Н.А.
2015	Використання монокультур Lactobacillus plantarum у складі заквашувальних композицій для виробництва функціональних молочних продуктів для людей із серцево-судинними захворюваннями	Ткаченко, Н.А.
2015	Перспективи використання пробіотиків у спредах функціонального призначення	Ткаченко, Н.А.
2015	Дослідження перетравлюваності білків in vitro у біфідовмісних комбінованих кисломолочних напоях функціонального призначення	Ткаченко, Н.А.
2015	Заквашувальна композиція для виробництва кисломолочних продуктів для людей з серцево-судинними захворюваннями	Ткаченко, Н.А.
2015	Технологія білкової пасти для дитячого харчування	Ткаченко, Н.А.
2014	Дослідження впливу натурального молокозсідального ферменту на тривалість зсідання молока й синеретичні властивості сичужних згустків у виробництві м'яких пробіотичних сирів	Ткаченко, Н.А.