Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Комбіновані молочно-рисові йогуртові напої з гарбузовим наповнювачем |
| Авторы: | Копійко, А. В. |
| Ключевые слова: | йогуртові напої молочно-рисові напої комбіновані йогуртові напої гарбузовий наповнювач пробіотичні властивості |
| Дата публикации: | 2017 |
| Краткий осмотр (реферат): | В результаті комплексних експериментально-статистичних досліджень на кафедрі ТМЖ і ПКЗ ОНАХТ розроблено технологію та оптимизовано рецептури для виробництва чотирьох молочно-рисових йогуртових напоїв з гарбузовим наповнювачем, які мають збалансоване співвідношення білків-жирів-вуглеводів - 1:1:4 та високі пробіотичні властивості. |
| Описание: | Копійко, А. В. Комбіновані молочно-рисові йогуртові напої з гарбузовим наповнювачем / А. В. Копійко ; наук. кер. Н. А. Ткаченко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доп. Всеукр. наук.-практ. Інтернет-конф. здобувачів вищої освіти і молодих учен., присвяч. 50-річчю заснування Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, Харків, 24 трав. 2017 р. – Харків, 2017. – С. 109 : табл. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/11876 |
| Располагается в коллекциях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Suchasniy_rynok_tovariv_17_Kopiyko.pdf | 183.6 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.