Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Використання шроту олійних культур в технологіях різних видів кексів |
| Автори: | Тортіка, Н. М. Ніколаєва, Ю. В. Кольчак, В. О. |
| Ключові слова: | олійні культури виробництво кексів шрот олійних культур використання шроту |
| Дата публікації: | 2017 |
| Короткий огляд (реферат): | В данній роботі було розглянуто використання шроту олійних культур в технологіях різних видів кексів. |
| Опис: | Тортіка Н. М. Використання шроту олійних культур в технологіях різних видів кексів / Н. М. Тортіка, Ю. В. Ніколаєва, В. О. Кольчак ; наук. кер. О. В. Макарова // Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів / Одес. нац. акад. харч. технологій; гол. ред. Б. В. Єгоров, заст. гол. ред. Н. М. Поварова, відп. ред. Г. М. Станкевич. – Одеса: ОНАХТ, 2017. – с. 8–9 : – Бібліогр.: 3 назв. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12116 |
| Розташовується у зібраннях: | Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів (Collection of scientific papers of young scientists, postgraduates and students) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zb_nauk_pr_molody_2017_Tortika.pdf | 432.55 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.