Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Вплив борошна з цільнозмеленої пшениці на властивості напівфабрикатів та якість м’яких вафель |
| Authors: | Фатєєва, А. С. Нєнова, Г. С. Мєдвєдь, С. М. |
| Keywords: | борошно з цільнозмеленої пшениці напівфабрикати м’які вафлі |
| Issue Date: | 2019 |
| Abstract: | Для підвищення харчової цінності м‘яких вафель на дріжджах встановлювали доцільність їх виробництва на основі борошна з цільнозмеленої пшениці. |
| Description: | Фатєєва А. С. Вплив борошна з цільнозмеленої пшениці на властивості напівфабрикатів та якість м’яких вафель / А. С. Фатєєва, Г. С. Нєнова, С. М. Мєдвєдь ; наук. кер. О. В. Макарова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 114–116 : рис. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12238 |
| Appears in Collections: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdor_zhitt_2019_Fateeva.pdf | 413.12 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.