Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Смузи – блюдо профилактического питания |
| Authors: | Колесник, А. |
| Keywords: | смузи лечебно-профилактическое питание ресторанная отрасль |
| Issue Date: | 2013 |
| Abstract: | Одной из современных задач ресторанной отрасли сегодня является разработка блюд и кулинарных изделий, обогащенных физиологическими функциональными ингредиентами, обладающими оздоровительными эффектами. Сочетание профилактический направленности продукта с нетрадиционным способом подачи ообенно актуально. |
| Description: | Колесник, А. Смузи – блюдо профилактического питания / А. Колесник; науч. рук. С.Л. Колесниченко // Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності: зб. тез. доп. III Всеукр. міжвуз. наук. конф. студ. та асп., Одеса, 13-14 листоп. 2013 р. / ОНАХТ.-О., 2013. - С. 95-97: табл. - Библиогр.: 2 назв. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12376 |
| Appears in Collections: | Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності (Integration and innovation directions of hospitality industry) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Integrats_tа_innovats_napryamky rozv_gostynnosti_2013_Kolesnyk.pdf | 433.42 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.