Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Молекулярная кухня – инновационное направление в кулинарном искусстве |
| Авторы: | Титаренко, А. Прокопьев, Р. |
| Ключевые слова: | молекулярная кухня кулинарное искусство |
| Дата публикации: | 2013 |
| Краткий осмотр (реферат): | Цель работы - молекулярная кухня как инновационное направление в кулинарном искусстве. |
| Описание: | Титаренко, А. Молекулярная кухня – инновационное направление в кулинарном искусстве / А. Титаренко, Р. Прокопьев; науч. рук. М.Г. Лиганенко // Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності: зб. тез. доп. III Всеукр. міжвуз. наук. конф. студ. та асп., Одеса, 13-14 листоп. 2013 р. / ОНАХТ.-О., 2013. - С. 14-17. - Библиогр.: 4 назв. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12389 |
| Располагается в коллекциях: | Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності (Integration and innovation directions of hospitality industry) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Integrats_tа_innovats_napryamky rozv_gostynnosti_2013_Titarenko.pdf | 429.37 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.