Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Розробка способу одержання технологічної добавки з відходів олійно-жирових підприємств |
| Authors: | Скляр, В. Ю. |
| Keywords: | технологічна добавка з відходів відходи олійно-жирові підприємства |
| Issue Date: | 2019 |
| Abstract: | З кожним днем відбуваються пошуки інноваційних технологій раціонального використання побічних продуктів та відходів харчових підприємств. Високий вміст жиру в складі відходів олійно-жирових підприємств дозволяє розглядати їх в якості джерела гліцеридів і жирних кислот для різних галузей промисловості. |
| Description: | Скляр В. Ю. Розробка способу одержання технологічної добавки з відходів олійно-жирових підприємств / В. Ю. Скляр ; наук. кер. Г. В. Крусір // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів ХIІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених та студентів з міжнар. участю, Одеса, 03–05 жовт. 2019 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. О. М. Кананихіна. – Одеса : ФОП Бондаренко М. О., 2019. – С. 373. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12460 |
| Appears in Collections: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdor_zhitt_2019_Sklyar.pdf | 386.44 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.