Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Отримання комплексу бетанін-гідролізат геміцелюлоз |
| Authors: | Нікітіна, О. В. Буйлук, А. О. |
| Keywords: | бетанін комплекс бетанін-гідролізат гiдролiзат гемiцелюлоз |
| Issue Date: | 2014 |
| Abstract: | Було дослiджено вплив таких факторiв як концентрацiя соку i полiсахаридної складової, їх масове спiввiдношення, послiдовнiсть змiшування рiдин, температури процесу на повноту зв'язування бетанiну вуглеводною складовою. Пiдiбрано умови, за яких гiдролiзатом гемiцелюлоз зв'язується понад 63 % бетанiну, що мiститься у складi соку. |
| Description: | Нікітіна О. В. Отримання комплексу бетанін-гідролізат геміцелюлоз / О. В. Нікітіна, А. О. Буйлук ; наук. кер. С. О. Озоліна // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 130–131. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12665 |
| Appears in Collections: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdor_zhitt_2014_Nikitina.pdf | 1.17 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.