Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Системний підхід до вдосконалення існуючих технологій харчових продуктів |
| Other Titles: | Системный подход к совершенствованию существующих технологий пищевых продуктов |
| Authors: | Мельник, І.В. |
| Keywords: | харчові технології технологічні процеси системний аналіз системний синтез |
| Issue Date: | 2014 |
| Abstract: | Показано, що ефективні методи удосконалення технологічних процесів харчової технології можуть бути розроблені тільки на основі комплексного або системного підходу до проблеми. |
| Description: | Мельник, І.В. Системний підхід до вдосконалення існуючих технологій харчових продуктів / І.В. Мельник, А.М. Куц // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 22 трав. 2014 р.: у 2-х ч. Ч. 1 / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2014. – С. 246. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1268 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvitok kharch vyrob_Melnik.pdf | 145.92 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.