Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Перспективи використання аронії чорноплідної в технології хлібопекарського виробництва |
| Авторы: | Соколова, Н. Ю. Кожевнікова, В. О. |
| Ключевые слова: | аронія чорноплідна технологія хлібопекарського виробництва |
| Дата публикации: | 2014 |
| Краткий осмотр (реферат): | Використання apoнiї чорноплiдної в технологiї хлiбопекарського виробництва вiдкриває широкi можливостi як при удосконаленнi технологiй виготовлення тiста, так i при моделюваннi органолептичних показникiв хлiбобулочних виробiв. |
| Описание: | Соколова Н. Ю. Перспективи використання аронії чорноплідної в технології хлібопекарського виробництва / Н. Ю. Соколова, В. О. Кожевнікова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 112–113. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12720 |
| Располагается в коллекциях: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdor_zhitt_2014_Sokolova.pdf | 1.29 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.