Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Title: Перспективи використання аронії чорноплідної в технології хлібопекарського виробництва
Authors: Соколова, Н. Ю.
Кожевнікова, В. О.
Keywords: аронія чорноплідна
технологія хлібопекарського виробництва
Issue Date: 2014
Abstract: Використання apoнiї чорноплiдної в технологiї хлiбопекарського виробництва вiдкриває широкi можливостi як при удосконален­нi технологiй виготовлення тiста, так i при моделюваннi органолептичних показникiв хлiбобулочних виробiв.
Description: Соколова Н. Ю. Перспективи використання аронії чорноплідної в технології хлібопекарського виробництва / Н. Ю. Соколова, В. О. Кожевнікова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 112–113.
URI: https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12720
Appears in Collections:Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Problemy_zdor_zhitt_2014_Sokolova.pdf1.29 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.