Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Вплив борошна розторопші на якість пшеничного хліба |
| Автори: | Тортіка, Н. М. Оліщук, О. О. |
| Ключові слова: | борошно розторопші розторопша якість пшеничного хліба |
| Дата публікації: | 2014 |
| Короткий огляд (реферат): | Проведенi дослiдження показали доцiльнiсть використання борошна розторопшi при виробництвi хлiбобулочних виробiв для вдосконалення структури їx асортименту та створення продукцiї лiкувально-профiлактичного й оздоровчого призначення. |
| Опис: | Тортіка Н. М. Вплив борошна розторопші на якість пшеничного хліба / Н. М. Тортіка, О. О. Оліщук ; наук. кер. О. В. Макарова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VII Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 4 - 5 листоп. 2014 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; Пром.-торгов. компанія Шабо. – О., 2014. – С. 116–117. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12728 |
| Розташовується у зібраннях: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdor_zhitt_2014_Tortika.pdf | 1.18 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.