Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Ячмінне борошно як функціональна складова борошняних кондитерських виробів |
| Авторы: | Фатєєва, А. С. Шарко, О. І. |
| Ключевые слова: | ячмінне борошно борошняні кондитерські вироби |
| Дата публикации: | 2015 |
| Краткий осмотр (реферат): | Борошнянi кондитерськi вироби традицiйно користуються великим попитом у населення, тому вони є перспективними базовими об'єктами для створення продуктiв оздоровчого призначення, збагачених необхiдними для органiзму людини речовинами. |
| Описание: | Фатєєва А. С. Ячмінне борошно як функціональна складова борошняних кондитерських виробів / А. С. Фатєєва, О. І. Шарко ; наук. кер. К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : зб. матеріалів VІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учен. та студ. з міжнар. участю, Одеса, 10-11 листоп. 2015 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; гол. ред. Б. В. Єгоров. – Одеса, 2015. – С. 253–254. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/12815 |
| Располагается в коллекциях: | Проблеми формування здорового способу життя у молоді (Problems of forming a healthy lifestyle among youth) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Problemy_zdor_zhitt_2015_Fateyeva.pdf | 1.68 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.