Сторінки друку – 1902-1969

Abstract

Одеська національна академія харчових технологій розпочала свій славетний шлях в 1902 році, коли була заснована Одеська школа мукомелів, яка за перші 67 років свого існування виросла до Одеського технологічного інституту харчової промисловості ім. М.В.Ломоносова. За цей період був накопичений багатий скарб наукових праць її співробітників. Даний покажчик містить праці вчених, видані не тільки під час їх роботи в інституті, а й в інші періоди їх творчості, починаючи з 1878 року. Збірник включає монографії, підручники, навчальні посібники та науково-технічні інформаційні видання, статті, надруковані у збірниках наукових праць академії, інших вузів та науково-дослідницьких закладів. Також представлені матеріали конференцій, публікації в періодичних виданнях, автореферати, дисертації, патенти та авторські свідоцтва, матеріали зі звітів НДР, матеріали в збірниках анотацій наукових робіт інституту та інше.