Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Новітні продукти харчування на м’ясній основі |
| Authors: | Агунова, Л. В. Мохонько, К. В. Гроза, А. О. |
| Keywords: | продукти харчування продукти на м’ясній основі м’ясо продукти дієтичного харчування |
| Issue Date: | 2020 |
| Abstract: | М'ясо є перспективною сировиною для виробництва продуктів дієтичного харчування. Значний вміст в ньому білку, біоактивних пептидів, мінеральних речовин, вітамінів, екстрактивних речовин робить його незамінним інгредієнтом при розробці раціонів харчування людей різних вікових груп. |
| Description: | Агунова Л. В. Новітні продукти харчування на м’ясній основі / Л. В. Агунова, К. В. Мохонько, А. О. Гроза // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 139–140. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/13440 |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 80_sci_conf_of_teachers_20_Agunova.pdf | 1.04 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.