Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Новітні продукти харчування на м’ясній основі |
| Автори: | Агунова, Л. В. Мохонько, К. В. Гроза, А. О. |
| Ключові слова: | продукти харчування продукти на м’ясній основі м’ясо продукти дієтичного харчування |
| Дата публікації: | 2020 |
| Короткий огляд (реферат): | М'ясо є перспективною сировиною для виробництва продуктів дієтичного харчування. Значний вміст в ньому білку, біоактивних пептидів, мінеральних речовин, вітамінів, екстрактивних речовин робить його незамінним інгредієнтом при розробці раціонів харчування людей різних вікових груп. |
| Опис: | Агунова Л. В. Новітні продукти харчування на м’ясній основі / Л. В. Агунова, К. В. Мохонько, А. О. Гроза // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 139–140. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/13440 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 80_sci_conf_of_teachers_20_Agunova.pdf | 1.04 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.