Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Агунова, Л. В. | - |
| dc.contributor.author | Мохонько, К. В. | - |
| dc.contributor.author | Гроза, А. О. | - |
| dc.date.accessioned | 2020-05-23T17:46:50Z | - |
| dc.date.available | 2020-05-23T17:46:50Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.uri | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/13440 | - |
| dc.description | Агунова Л. В. Новітні продукти харчування на м’ясній основі / Л. В. Агунова, К. В. Мохонько, А. О. Гроза // Зб. тез доп. 80-ї наук. конф. викл. акад., Одеса, 7–8 трав. 2020 р. / Одес. нац. акад. харч. технологій ; під заг. ред. Б. В. Єгорова. – Одеса : ОНАХТ, 2020. – С. 139–140. | ru_RU |
| dc.description.abstract | М'ясо є перспективною сировиною для виробництва продуктів дієтичного харчування. Значний вміст в ньому білку, біоактивних пептидів, мінеральних речовин, вітамінів, екстрактивних речовин робить його незамінним інгредієнтом при розробці раціонів харчування людей різних вікових груп. | ru_RU |
| dc.subject | продукти харчування | ru_RU |
| dc.subject | продукти на м’ясній основі | ru_RU |
| dc.subject | м’ясо | ru_RU |
| dc.subject | продукти дієтичного харчування | ru_RU |
| dc.title | Новітні продукти харчування на м’ясній основі | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Appears in Collections: | Наукові конференції викладачів ОНТУ (Scientific conferences of the ONTU lecturers) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 80_sci_conf_of_teachers_20_Agunova.pdf | 1.04 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.