Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Можливість використання гуміарабіку в технології одержання йогуртів функціонального призначення |
| Інші назви: | Возможность использования гуммиарабика в технологии получения йогуртов функционального назначения |
| Автори: | Севастьянова, О.В. |
| Ключові слова: | гуміарабік йогурти продукти функціонального призначення |
| Дата публікації: | 2015 |
| Короткий огляд (реферат): | Показана перспективність використання гуміарабіку в технології йогуртів, у т. ч. в йогуртах функціонального призначення. |
| Опис: | Севастьянова, О.В. Можливість використання гуміарабіку в технології одержання йогуртів функціонального призначення / О.В. Севастьянова, С.І. Мітров // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 8-11 верес. 2015 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2015. – С. 307-308. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1351 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovats_aspekty_rosv_obladnannya_Sevastiyanova.pdf | 270.46 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.