Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Название: | Вплив режимів шліфування зерна голозерного вівса сорту «Саломон» на зміну вмісту β-глюканів в ядрі |
| Другие названия: | Влияние режимов шлифования зерна голозерного овса сорта «Саломон» на изменение содержания β-глюканов в ядре |
| Авторы: | Соц, С.М. |
| Ключевые слова: | шліфування зерна β-глюкани овес круп’яне виробництво голозерні сорти вівса вівсяні крупи неподрібнені хімічний склад |
| Дата публикации: | 2014 |
| Краткий осмотр (реферат): | Проведені дослідження, які показали, що при застосуванні певних режимів холодного кондиціювання (зволоження) та шліфування при переробленні досліджуваного сорту голозерного вівса можливо досягти збільшення вмісту даного компоненту в готовій продукції в 1,5...1,7 рази в порівнянні з традиційними вівсяними продуктами. |
| Описание: | Соц, С.М. Вплив режимів шліфування зерна голозерного вівса сорту «Саломон» на зміну вмісту β-глюканів в ядрі / С.М. Соц, І.Г. Топораш, І.О. Кустов // Informacja naukowa i techniczna wplanowaniu oraz realizacji badàn i wdrozeń projektów = Научная и техническая информация в планировании и осуществлении научных исследований и реализации проектов: zbiór raportów naukowych. [Wykonane na materiałach Miedzynar. nauk.-praktycznej konf., Warszawa, 29.09.2014-30.09.2014]. – Warszawa, 2014. – Cz. 7. – C. 33-37: рис. – Библиогр.: 6 назв. – (Sekcja 18. Technika). |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1358 |
| Располагается в коллекциях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Nauchnaya i tekhn informatsiya_Sots.pdf | 311.64 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.