Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Комбіновані ферментовані біфідовмісні молочно-зернові напої |
| Other Titles: | Комбинированные ферментированные бифидосодержащие молочно-зерновые напитки |
| Authors: | Ткаченко, Н.А. |
| Keywords: | дисбактеріоз пробіотики біфідобактерії лактобактерії молочно-зернові напої |
| Issue Date: | 2015 |
| Abstract: | Проведена розробка нової групи комбінованих ферментованих молочно-зернових напоїв з використанням монокультур (або змішаних культур) біфідобактерій. |
| Description: | Ткаченко, Н.А. Комбіновані ферментовані біфідовмісні молочно-зернові напої / Н.А. Ткаченко, П.О. Некрасов // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези Міжнар. наук.-практ. конф., Харків, 14 трав. 2015 р.: у 2-х ч. Ч. 1 / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2015. – С. 129-130. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/1388 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok kharchovyh vyrobnytstv_Tkachenko_N_kombinovani.pdf | 145.98 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.