Знайшли помилку в тексті на сайті? Допоможіть нам її виправити!
| Назва: | Вплив шроту олійних культур на якість м’яких вафель |
| Автори: | Лиса, В. В. Фатєєва, А. С. Іоргачова, К. Г. Макарова, О. В. |
| Ключові слова: | шрот олійних культур м’які вафлі якість вафель |
| Дата публікації: | 2016 |
| Короткий огляд (реферат): | Метою проведення представлених досліджень було визначення впливу шроту насіння льону на зміну показників якості м’яких дріжджових вафель. На основі проведених досліджень встановлено доцільність внесення шроту з насіння льону при виробництві м’яких вафель на дріжджах, що дозволяє підвищити харчову цінність та урізноманітнити смакові характеристики вафельної продукції. |
| Опис: | Вплив шроту олійних культур на якість м’яких вафель / В. В. Лиса, А. С. Фатєєва, К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова // Майбутній науковець – 2016 : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., Сєвєродонецьк, 02 груд. 2016 р. / Східноукр. нац. ун-т ім. Володимира Даля. – Сєвєродонецьк, 2016. – Ч. 1. – С. 20–21. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/13993 |
| Розташовується у зібраннях: | Публікаційна активність (Publications) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Maybutniy_naukovets_16_Lisa.pdf | 197.29 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.