Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
Title: Дослідження процесу змішування пшеничного борошна з мікроінгредієнтами
Authors: Моторна, О. О.
Хоренжий, Н. В.
Волошенко, О. С.
Keywords: пшеничне борошно
мікроінгредієнти
виноградне борошно
фортифікація борошна
Issue Date: 2017
Abstract: Проведено дослідження, метою якого було визначення раціональних параметрів процесу змішування виноградного борошна з пшеничним. Об'єкт дослідження - процес змішування, предмет - композитна суміш борошна пшеничного та виноградного.
Description: Моторна О. О. Дослідження процесу змішування пшеничного борошна з мікроінгредієнтами / О. О. Моторна, Н. В. Хоренжий, О. С. Волошенко // Майбутній науковець – 2017: матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., Сєвєродонецьк, 1 груд. 2017 р. / Східноукр. нац. ун-т ім. В. Даля. – Сєвєродонецьк, 2017. – С. 169–171 : рис.
URI: https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/13995
Appears in Collections:Публікаційна активність (Publications)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Maybutniy_naukovets_17_Motorna.pdf325.61 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.