Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | Дослідження процесу змішування пшеничного борошна з мікроінгредієнтами |
| Authors: | Моторна, О. О. Хоренжий, Н. В. Волошенко, О. С. |
| Keywords: | пшеничне борошно мікроінгредієнти виноградне борошно фортифікація борошна |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | Проведено дослідження, метою якого було визначення раціональних параметрів процесу змішування виноградного борошна з пшеничним. Об'єкт дослідження - процес змішування, предмет - композитна суміш борошна пшеничного та виноградного. |
| Description: | Моторна О. О. Дослідження процесу змішування пшеничного борошна з мікроінгредієнтами / О. О. Моторна, Н. В. Хоренжий, О. С. Волошенко // Майбутній науковець – 2017: матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., Сєвєродонецьк, 1 груд. 2017 р. / Східноукр. нац. ун-т ім. В. Даля. – Сєвєродонецьк, 2017. – С. 169–171 : рис. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/13995 |
| Appears in Collections: | Публікаційна активність (Publications) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Maybutniy_naukovets_17_Motorna.pdf | 325.61 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.