Found a mistake in the text on the site? Help us fix it!
| Title: | 132792 Композиція інгредієнтів для приготування виробів пониженої вологості "Хрустка насолода" |
| Other Titles: | Пат. на корисну модель 132792 Україна, МПК A21D 13/02 (2006.01), A21D 13/04 (2017.01), A21D 13/06 (2017.01) |
| Authors: | Соколова, Н. Ю. Головняк, В. О. |
| Keywords: | вироби пониженої вологості "Хрустка насолода" діабетичне харчування фізико-хімічні показники енергетична цінність глікемічний індекс |
| Issue Date: | 2019 |
| Abstract: | В основу корисної моделі поставлено задачу розробити композицію інгредієнтів для приготування виробів пониженої вологості, в якій шляхом введення нових компонентів, заміни підсолоджувача та жирового компоненту одержують продукт, придатний для діабетичного харчування, з покращеними фізико-хімічними показниками, зниженою енергетичною цінністю та глікемічним індексом. |
| Description: | Пат. на корисну модель 132792 Україна, МПК A21D 13/02 (2006.01), A21D 13/04 (2017.01), A21D 13/06 (2017.01). Композиція інгредієнтів для приготування виробів пониженої вологості "Хрустка насолода" / Соколова Н. Ю., Головняк В. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201809838 ; заявл. 02.10.2018 ; опубл. 11.03.2019, Бюл. № 5. |
| URI: | https://card-file.onaft.edu.ua/handle/123456789/14015 |
| Appears in Collections: | Патенти на корисну модель |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pat_kor_132792.pdf | 170.2 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.