136308 Композиція інгредієнтів для приготування кексів
Вантажиться...
Дата
2019
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В основу корисної моделі поставлено задачу створити композицію для приготування кексів,
в якій шляхом введення нового компонента - борошна з голозерного ячменю, забезпечити
підвищення харчової цінності готового продукту.
Опис
Пат. на корисну модель 136308 Україна, МПК A23G 3/36 (2006.01). Композиція інгредієнтів для приготування кексів / Іоргачова К. Г., Макарова О. В., Котузаки О. М., Зантарая С. О. ; власник Одес. нац. акад. харч. технологій. - № u201902344 ; заявл. 11.03.2019 ; опубл. 12.08.2019, Бюл. № 15.
Ключові слова
кекси, приготування кексів, борошно з голозерного ячменю, харчова цінність